ごまについて ゴマに多く含まれる不飽和脂肪酸には血中コレステロールを下げる働きがあり、 抗酸化成分のセサミンには肝機能を改善する効果があります。 よ〜く噛んでお召し上がり下さい。１日２０ｇの摂取が理想的です。

塩について 当店の塩は、天然しおです。

キャベツについて 焼かずにそのまま特製味噌を付けてお召し上がり下さい。 キャベツに多く含まれるビタミンＣや胃壁の粘膜を丈夫にするビタミンＵは熱に弱いのでご注意を。 カルシウムや食物繊維も豊富です。

唐辛子について 辛み成分のカプサイシンは血液循環をよくし、エネルギー代謝を盛んにし発汗を促します。 また、消化を助けたり食欲増進の効果もあります。

ニンニクについて 新陳代謝をよくし、体を温め、疲労回復効果があり、冷え性にも効果的です。

コラーゲンについて 皮膚・骨・軟骨などの結合組織の主成分で、細胞や組織をつなぎ、お肌に弾力を与える働きがあります。 吸収率を上げるにはビタミンＣや鉄と一緒にとるのがおすすめです。